Food

Year-end work

2023/12/25

今年もあと１週間。いつもよりも多めに生豆を焙煎し、ミディアムローストとフルシティローストをブレンドした。焙煎後は、キッチンやベランダに散らかったチャフを掃除し、換気扇も外して、熱めのお湯と台所用洗剤で掃除をした。換…

2023/12/22

冬至寒波で冷え込んだ今朝は、やっとストーブの出番となり、水をたっぷり入れた薬缶を乗せた。 15℃だった室温が、19℃まで上がって、お湯が沸いたところで、珈琲を淹れる。

2023/12/14

プランターの苺５株のうち、４株の一番成りが完熟になり、収穫した。

2023/12/02

昨日、次男からお菓子のギフトボックスが届いた。名古屋でレストランを営んでいる知り合いのお店のお菓子で、メインののシュトーレン、私の歯でも食べられるビスコッティ、レモンのパウンドケーキやクッキー、そして無花果のジャムにジ…

2023/12/01

蒸し大豆があったのを思い出して、冷蔵庫の残り物の牛蒡と椎茸とで、キーマカレーを作る。もち麦とキヌアをたっぷり入れたご飯が炊きあがり、ボイルしたケール、玉ねぎのマリネ、ベビーリーフ、彩りにシナノゴールドも添えて、ランチタ…