Posts Categorized: Pan

This morning …

2017 , 4 / 11 by share-gaki //

久々にカンパーニュ(ドライイチジク・グリーンレーズン・胡桃入り)を焼きました。
それにキャベツとツナのサラダを添えてモーニング。


This morning …

2016 , 11 / 10 by share-gaki //

イカ墨のバケット(CONTRAN CHERRiER Tokyo)に、スモークサーモンとレタス・玉ねぎのマリネを挟んで、モーニング。
パンは温めたけど、食べるころには冷めていて硬いのなんの。
それでも、彩りを楽しめたし、けっこう美味しいサンドイッチでした。

20161110


Petit bread

2015 , 7 / 13 by share-gaki //

失踪したミミを探していたとき、ときどき見かけたマイシャのような白黒模様の猫は、白グレーの猫と一緒に、置き餌を食べにきていて、ミミを保護してくださったOさんの倉庫にも行ってる様子。
ミミを捜索してる頃は、この2匹が一緒のところを見かけなかったのですが、ここ一か月ほど前から一緒にいるのを見るようになりました。

早朝に住宅周りの草取りや枯葉の掃除をしていると、その2匹が数メートル先までやってきて、興味深そうに見てることがあるので、一週間ほど前から近くへ餌を差し出すと、置き餌の方でなく、こちらを食べにくるようになりました。
白グレーは雄猫で、近づくと威嚇するのです。
それもクウのように怖いからでなく、堂々と威嚇するつわものです。
ひょっとしたら雌猫かもしれない白黒は、餌を食べたあとも、距離を保ちつつ、しばらくは植え込みの手入れをしている私を見てるので、これなら捕獲できそうと思い、昨日また捕獲器を借りてきました。

今朝は3時半過ぎに起床。頭と体が覚醒するのを待ち、外が明るくなりだした4時過ぎになって、車の荷台スペースに、吸収シートを敷いたトレイをセットし、捕獲器にウェットタイプのキャットフードを準備してるところへ、2匹が現れました。(私を餌おばさんと学習 ^^)
車の近くなら好都合です。
捕獲器は1台なので、その横にもドライフードを入れたボウルを置くと、私が立ち去ってすぐに入ったようで、白黒猫が捕獲器の中で暴れていました。

捕獲したい方が先に入ってくれてラッキ~!
さっそく車の荷台に積んで、段ボールで覆ってから部屋に戻ると、白グレー猫が散乱した餌を掃除をしてくれていました。

野良猫の捕獲が、まだまだあるそうなので、朝一番に白黒猫を動物病院へ届けた足で、一旦捕獲器を返却し、白グレー猫の方は、またあらためて捕獲です。(私の懐が、今は一匹がやっとだしね)

 

2015-0713

早朝の捕獲が順調だったので、久しぶりにパン生地を仕込みました。
『かぜのように かなのように』さんで分けていただいた粉200g に、全粒粉を2割混ぜて、多めの加水で20分ほど捏ねて一次発酵。
排熱をキッチン側に向けて除湿器を回していたので、発酵温度がよかったのか、1時間ちょっとで一次発酵完了し、5分割して丸め、30分の二次発酵後に焼きました。


2015-07121

起き抜けに、トマトと赤ピーマンの豆乳スムジーを飲んでたので、サラダはパス。
焼きたてのプチパンに、最近はまっているタカシナのクリームチーズと自家製ブルーベリージャムをはさんで
モーニングです。


This morning …

2015 , 4 / 27 by share-gaki //

2015-0426a
今朝は、新キャベツ・グリーントマト・マーマレードのサラダ
蒸し過ぎの卵ココット
菜花のソティ、焼いたそら豆
胡麻のプチパン

マーマレードをサラダに?
はい、プチパンをパカッと割って、亜麻仁油をかけまわしたサラダを押し込むんです。
マーマレードは酸味代わりで、彩りにも。


This morning …

2015 , 4 / 7 by share-gaki //

2015-0407

内田さんから頂いたノアレザンが美味しくて、ついつい食べ過ぎてしまう・・・
今朝は、それに春菊とレッドキャベツのサラダ、昨晩作った苺ソースをたっぷりの自家製豆乳ヨーグルト


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