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Pan, This morning

This morning …

『かぜのように はなのようの』さんの“大地のカンパーニュ”版食パンは、そのままでも味わい深く、サンドイッチにすると、さらに美味しい。 焼いた日よりも、一日経ってからの方が、しっかり味が感じられるようになると仰ってた通りで…

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Pan, This morning

This morning …

ここ数年お休みしていたOさんが、昨日の朝市に出店されていた。 今朝は、そのOさんの蕪にキャベツ、新玉ねぎのスライス、そら豆、自家製豆乳ヨーグルト、青りんご、全粒粉のパン、そしてモカ・マタリ。 蕪が、ほんのりピリッとしなが…

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Pan, Tea time

Delicious!

久々にパン生地(ライ麦粉30%)を仕込み、その一部を二次発酵させてから、自家製の林檎+レーズンジャムを包んで蒸しパンにした。 20分ほど蒸して、ごとう製茶さんの「豊橋紅茶」とでティタイム。 ほかほかの蒸しパンは、なんか幸…

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Food, Pan

This morning …

nexus7 で自分のサイトを見て、右矢印で忍者ブログのページへ移動すると、がっかりする。 パソコンでは、トップと同じデザインなのに、ソーシャルメディアではデザインが変わってしまい、CMだらけで見られたものではないのね。…

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Food, Pan

This morning …

今朝は・・・ 大根・エノキ茸・セロリ・胡瓜・葡萄のサラダ、葡萄 胡桃のライ麦パン 「朝早く食べると、調子が悪くなるから」と、珈琲だけ飲んで、2日目の鈴鹿へ。 今日明日は長男宅に宿泊。   抜けるような青空と末が…

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