Posts Categorized: This morning

This morning …

2017 , 12 / 12 by share-gaki //

キャベツ・セロリ・玉ねぎ・グリーンレーズンに、パンがない時は大豆をたっぷり入れた定番サラダは、グリーンレーズンが味のアクセントで、無い時はリンゴなどの果物を代用することも。

グリーンレーズンを切らした最近は、サンドイッチにすることが多く、今朝はボイルした鶏ムネ肉を、レタスとキャベツ・セロリ・玉ねぎとともにサンド。
豆乳ヨーグルトに、完熟キウイをつぶしただけのフルーツソースでモーニング。

塩・胡椒して30分ほど置いた鶏ムネ肉を蒸篭でボイル・・・は、秋ごろから我が家の常備菜で、受け皿に溜まった鶏の肉汁はスープや料理の出汁として利用します。

 

今日から2週間、車無しの生活になります。
自転車があるものの、長いこと使ってなかったのでタイヤを直さないと乗れないのと、納車後はまた乗らなくなるので、直すのをやめました。
珈琲豆と食パン、灯油、かさばるもの、重いものは、昨日のうちに購入していたのと、いざとなれば10分ほど歩いたところにもスーパーがあるので、なんとかしのげるでしょう。


This morning …

2017 , 11 / 2 by share-gaki //


定番のキャベツサラダをお休みして
今朝はグレープフルーツとレッドオニオンのサラダでモーニング

2017年10月の記事


This morning …

2017 , 10 / 10 by share-gaki //

先日、市場で2種類の無花果を買いました。
初めて味わったバローネ(緑色の方)は、果実が深紅色で、ねっとりタイプの甘みと酸味のバランスが、ほどよく美味しい無花果です。
定番のキャベツサラダはお休みにして、春菊とバローネに砕いた胡桃を合わせ、エゴマ油とスダチを回しかけました。


「かぜのように はなのように」さんの、古代小麦のバケットを添えてモーニング。
こげ茶の深皿よりも、白いお皿に盛った方が美味しそう。
オーナーさんが「やっと日の目をみるようになりました」と仰ってた古代小麦のバケットも、春菊とイチジクのサラダも、癖になりそうな味わいでした。


This morning …

2017 , 8 / 27 by share-gaki //

一昨日の猛暑から一変し、昨日は北窓から南へ抜ける風が心地よく、過ごしやすい一日でした。
寝る時も窓を開けたままだったので、肌寒い風に目が覚め、思わず窓を閉めました。

夏至を挟んだ2か月間は4時を回れば明るかったのに、いまはすっかり夜明けが遅くなって、5時近くに起床です。
稲のように伸びた前庭の雑草を刈り取り、緑地公園をウォーキングしてシャワーを浴び、洗濯機を回しながら、珈琲を淹れて朝食の支度。

今朝は、定番の野菜と大豆のサラダではなく、キャベツ・セロリ・キュウリ・レッドオニオン・イエローパプリカの千切りとホワイトコーンのサラダに、自家製ノアレザン(胡桃・グリーンレーズン・ドライイチジク)・無花果。
ホワイトコーンは生のままが美味しいので、手に入るとサラダに使います。


This morning …

2017 , 8 / 10 by share-gaki //

北海道の粉・ルルロッソで焼いた『かぜのように はなのように』さんのチャバタは加水が多く、シュークリームの皮のようにふんわりしていて、味わい深いパンです。
お店のお勧めは「裂きイカのように細く切って炙って食べる」ですが、昨日はクリームチーズとグリーンレーズンを挟んで冷やしておいたのを、お茶うけにしました。
今朝は、蒸し鶏とキャベツサラダを挟んでモーニング。


Copyright © 2017 晒柿 All Rights Reserved. Since_2000.10.27 (Remake #6_2014.1)
Designed & Developed by ThemeElephant