Monthly Archives: 2012, 7

Japanese style Ratatouille

2012 , 7 / 31 by share-gaki //

 

It boils in the pile of a summer vegetable.

夏野菜の重ね煮

 

野菜は袋詰で売られているので、あれこれ揃えると、一人暮らしでは持て余してしまうのよね。
小さな冷蔵庫は満杯になるし、へたすると一週間経っても残ってたりで、そんな時に作る一品。(南瓜以外は1本1個単位、ピーマンは2~3個)
鍋にオイルを熱してスライスしたニンニクを入れ、香りが立ったら、茄子をさっと炒めて、南瓜・畑のミニサイズ苦瓜・完熟トマト・人参・玉葱と、水を少し入れて重ね煮。(重ね煮の場合は、土の上のものを下に、根菜類は上に)
今回はオクラを使ったけど、ピーマンのときは茄子と一緒に炒める。
途中で塩と醤油で味を付け、少し蒸し煮して出来上がり。残ったら冷たくしても美味しい。


The flower of a kumquat

2012 , 7 / 30 by share-gaki //


Just as it came out to the balcony, it was wrapped in the good scent. The flower of a kumquat begins to bloom in delay for two weeks rather than last year.

バルコニーへ出たとたん、いい香りに包まれた
昨年よりも2週間遅れで、金柑の花の咲き始めた

今日は気温が31℃度程度で、空気が乾いていることもあって、部屋を通り抜ける風が心地よく過ごしやすかった。
こんな夏なら何日でもと思うけど、一歩外に出れば、焼け付くような猛暑なんだろうね。
例年だと梅の天日干しをするのに、今年は漬けてからまだ2週間だから、干せるのはお盆あたりだろうか・・・


This morning ….

2012 , 7 / 29 by share-gaki //

The smoothie tomato of a blackberry and a blueberry, and the sandwiches of an avocado. Coffee is Kenya Oreti 400.

ブラックベリーとブルーベリーのスムジー トマトとアボカドのサンドイッチ
珈琲はケニア・オレティ400

 

 

昨日は、寝室側の押入(2間幅)掃除で、子供たちが生まれてからコンタックス時代までのフィルム全てを断捨離。もう着ないであろう自分のスーツや息子のスーツなどをチェックして、取り合えずリフォームスタンバイの箱へ入れた。
防災用品をチェックして、追加品のリストを作ったあと、賞味期限切れの非常食・白飯で、お昼ごはんに。
熱湯を入れて20~30分で、まぁまぁのご飯になり、それで2本の納豆巻きができた。
夕食に食べた非常食の山菜飯は、あまり美味しくなかったので、次回はパス。
今日のお昼は、小豆ご飯を賞味するが、つまるところ白飯が一番かもね。
ちなみに、多めに炊いた玄米ご飯を、非常食用に冷凍庫でストックもしている。


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