2014-0612-a 2014-0612-b

左の画像が正面になった姿で、櫛目(右画像)を入れた部分のすぐ左が飲みやすい位置・・・
素人がゆえの、でこぼこの仕上がりで定まった位置が、お抹茶をいただくとき、正面を避けて左へ回すと、なんと、その飲みやすい位置になる!
茶器に見立てると小ぶりなものの、携帯用の野点なら、ちょうどいいサイズ。でも高台を付けなかったので、お湯を建水に移す時、持ち辛いのが難点かな。

マイ・カフェオレボウルで、今朝はさっそく豆乳オレのモーニング。
胡桃のカンパーニュに、ちょろりさんのお庭の枇杷(あっさりした甘みの種類)も添えて。

2014-0612

 

一昨日の午後、一次発酵を済ませた生地の2/3を冷蔵庫に入れたのが
長時間発酵だからか、いつになく縦に膨らんでくれた。
今回は、カンパーニュ用にブレンドしてもらった(「かぜのように はなのように」さん)粉に全粒粉を入れ
胡桃もで、焼きたてだから皮は固めだけど、まぁまぁかな。