It is homemade lactic acid bacteria and is soy milk yogurt.
自家製乳酸菌の豆乳ヨーグルト

 

乳酸菌を育てて10日目の昨日、200mlの豆乳に大さじ一杯入れて常温に置いた豆乳ヨーグルト。
表面がぶつぶつしたら、出来上がりなんですって。
私の家と私自身が持っている乳酸菌ヨーグルトを、自然の力を生かし生かされることも一緒に味わった。