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My Dear Life

My Dear Life

Salted plum

梅を干し始めて2日目の今朝、ほんのり色づいた梅をひっくり返しました。 3日3晩と言うけれど、我が家は4日3晩干します。 今年は、南高梅が3キロ、紅映梅1キロの合計4キロで、ザルに広げてみると、少なかったかなぁって感じです…

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Cat, Mimi, Works WS Lecture

I want to borrow the hands of a cat

ここ数日、PC の前で濃密な時間を過ごしています。 昨日の午後は、『蔵茶房なつめ』さんとコピーライターの Masami さんも同席での、新サイトの打ち合わせを、我が家でしました。 希少な沖縄の珈琲豆を扱うウェブショップの…

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My Dear Life

Plum work

先日仕入れた南高梅が、だいぶ黄色くなってきたので、午後から梅仕事。 洗って水を切り、キッチンタオルやペーパーで水分を拭き取り、ヘタを取った部分を焼酎で消毒したあと、海塩(500g)にまぶして、ビニール袋の中へ。 &nbs…

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