ヒツジグサが咲きました。
たぶん２日目ではないかと思います。
ヒツジグサは、約３日間開閉を繰り返し、咲き終わると、水中に沈んで実をつけるんだそうです。
それを知らずに、去年は、咲いた後の花柄を摘み取っていました。
もっとも、たくさんの葉が水鉢の水面を覆いつくしてしまうので、たった一株でも、楽しむには充分です。

未の時刻（午後２時ごろ）に、花を咲かせるので、ヒツジグサという名前がついたそうですが、実際は正午くらいから夕方まで咲いているとのこと。
ほかの睡蓮に比べて、暑さに弱いので、水温の上昇を防ぐことが大切とか。
我が家の水鉢は、水深20センチくらいしかないものの、格子が日光を制御して、なんとか育っているようです。

この頃、お天気が読めなくて、バルコニーの野菜や植物たちの水の管理に、一喜一憂しています。

昨日も、一日曇ってるのかなぁと思って、そこそこの水遣りだったのに、太陽が照り付けたものですから、気を揉みました。
帰宅すると、案の定、トマトやゴーヤの葉が萎れ、葡萄のスチューベンも、うな垂れていました。
これは大変とバッグを放り出し、ジョウロに水を入れて、バルコニーの鉢たちに、たっぷり水を掛けましたが、梅雨時のバルコニー菜園は、気配り、水配りに振り回されている私です。

休日の昨日は、午前の打ち合わせの後、豊橋落語天狗連の小市民寄席に、行ってきました。
会場の豊橋公会堂は、今年も満員御礼で、通路席を増設してもなお立ち見ができるほどに、人気のほどを物語っていました。
落語や漫才など、とても素人とは思えないほどレベルが高く、土日の二日間通しで来る人も少なくないようです。
成田家虚生さんの創作三河弁落語は、某有名雑誌に取り上げられた「行ってみたくなる公衆トイレ」のランキング一位になった、豊橋の松葉公園に、 役所勤めの男二人連れが行った噺で、時事ネタもさらりと織り込みながらの創作落語に、抱腹絶倒！
３時間余りの濃密な公演に、出演者も聴衆も、エネルギーを燃焼し尽くした市民寄席で、 小市民寄席の後は、友人達と近くのケーキカフェで、エネルギーを補給して帰りました。
来年は30周年だそうで、早くも期待が高まっています。

彩り鮮やかな写真は、長男が帰ってきた日に用意した、『ラトリエ・ドュ・Ｔ』のケーキたち。
どれにするか、譲り合い、奪い合いながら食べました。（笑）


そうそう、七夕の今日は、『さでんかん』の“ゾロ目の日”です。

いきなり猛暑で、参りました。
思えば、熱線を梅雨前線が遮ってくれていたのですから、夏が苦手な私は、梅雨に感謝しなくちゃいけないのかも。
でも、太陽を浴びたとたん、睡蓮の仲間のヒツジグサが蕾を付け、ブルーベリーも、すぐに色づきました。
花が咲くもの、実の成るものは、太陽が必要なんですね。

食べ切りサイズの、太レイシを、２つ収穫しました。
今年は、受粉できる雌花が、数えるほどしか咲かなかったので、貴重な収穫です。
ひとつはポテトサラダに使い、もうひとつは、茄子や甘長ピーマン、ズッキーニ、玉ねぎ、椎茸、舞茸と一緒に炒め、 オイスターソースでいただきました。


台所に敷いた杉板の床鳴りが、ずい分と賑やかです。
原因は、乾燥時期に本実をきつめにはめ込んだからで、調湿に優れている証でもありますが、 私が歩くと、歯軋りのような床鳴りの大合唱が始まります。
猫が歩いただけでも、鳴るのですから、それが早朝から始まるので、たまったものではありません。
敷き直さなくてはと思ってたところへ、昨日は長男が来たので、家具の移動を手伝ってもらい、杉板を敷き直しました。
一枚敷いては、床鳴りがしないのを確認し、最後まで敷き終えたとき、８ミリほど延びました。
乾燥すると、溝が広がるかもしれませんが、悩まされた床鳴りがやんで、ほっとしています。

何組からの引き合いがあった「石庭のある家」に、もう（やっと？）住人が決まりました。
思い入れのある住宅でしたので、どんなご家族が住まわれるのかしらと、ちょっぴり気になります。

分譲住宅の場合は、設計コンセプトに基づいて、注文住宅とはまた違った要素を織り込んで、プランしているのだと思いますが、 その設計図面をもとに、照明計画や仕上材を決める作業の段階で、私も生活をイメージしながら、そこに暮らしつつ、プランしています。
時には、「ここがこうだったら、使いやすそう」と、小さな変更を提案することもあります。注文の多い、“仮想施主”かも。

「石庭のある家」の横に、また分譲住宅の計画が持ち上がり、小うるさい“仮想施主”に、プランニングが回ってきました。
それも設計プランが！

以前から提案していた「平屋の終の棲家」は却下されましたが、帰宅する車の中でも、買い物中も、夕食の支度をしながらも、寝ている間にも、ぐるぐると・・・（笑）
子育て期、お子さん達の自立、やがて訪れる老いの暮らし・・・ そんなライフサイクルを垣間見てきて思うは、「家は小さくていい」と。
そして、意匠性にこだわらない、「普通の家」・・・です。
もっとも、分譲だと、「普通の家」は却下されそうですが、今日は、ラフプランをＣＧ化してみます。

和菓子の下に敷くなどして、使ったこともある紫陽花の葉が、実は中毒を起こすんだそうです。
昨日もラジオニュースで流れていましたが、つい先日、「だし巻き卵の下に敷かれていたアジサイの葉を食べ、シアン化水素（青酸）中毒になった」という記事を読んで、びっくり。
それによりますと、アジサイの葉や根には青酸配糖体と呼ばれる成分が含まれ、食べると体内の消化酵素で分解されて有害なシアン化水素になり、死亡する可能性もあるそうです。

飼い猫や犬も、気をつけないと室内の観葉植物や、切り花の葉で中毒を起こすことがあるそうですので、 猫にとっての有害植物を知っておくことで、事故が防げるかもしれません。
我が家も、下記のサイトをブックマークしています。

http://www.geocities.jp/felineibd2003/dangers.htm

http://www.nekohon.jp/neko/donteatplants.html

Tosc（トスク）」にオープンした、出張カフェ「cafe・而今・nikon」で、 「きっと昼休みにくるだろうと思ってね」という友人と、駐車場で一緒になりました。
テーブルでは、岡崎のＩさんや、「木の花」で顔なじみの方たちとご一緒させてもらいました。

ホットドッグと珈琲でランチしましたが、他にパンとクッキーもあり、うさぎさんと子うさぎさんが、ちっちゃなオーブンで、ホットドッグ用のパンを、どんどん焼きあげていました。
クッキーと、オリーブの実の入ったパンをテイクアウトしましたが、珈琲豆を買いそびれてしまったのは、ちょっと残念。

ずーっと前から存在していたような出張カフェは、トスクの雰囲気に溶け込んで、とってもいい感じ。
こんなコラボレーションも有りですね！
また、信号の流れさえよければ、会社から5.6分のところなので、思ったよりもゆっくりできたランチタイムでした。
来月もあるそうですので、お楽しみに。

出張カフェ「cafe・而今・nikon」の写真を、少しアップしました。

昨夜のアツミフードセミナーは、前半に、音羽町で、こだわりの漬物づくりに取り組んでいる「漬物本舗・道長」の石川さんをゲスト迎え、 塩や醤油などの調味料に拘った美味しい漬物を試食しながら、「道長」のおいたちと、梅干の塩加減や作り方、漬物への思いなどを伺いました。

後半は、いつもの講師の冨永理事長さんで、時間の関係で、予定していたテーマ「加工肉」のさわりをお話されました。
次の機会に時間を取って、あらためてお話しされるとのことで、久しぶりにテスト用紙が配られ、問題に取り組みました。
いままでのセミナーの内容なのに、数字が出てくると途惑ってしまい、けっこう難しい内容でした。

健康で安全な「食」についての情報は、いろんなところから得ることは出来ますが、社員教育として始められたセミナーの間口を一般にも広げ、 分りやすい内容と知らされていない話などを聞く、貴重な機会をいただいてるアツミスーパーさんの感謝です。

さて今日は、豊川の「Tosc（トスク）」に、東新座さんの出張カフェ「カフェ・而今」がお目見えです。
お時間をつくって、ぜひ！
時間は、10時〜18時で、私はお昼の休憩時間に行ってきます。

豊田のＫさんのご紹介で、先週末に南高梅の買い付けへ連れて行ってもらいました。
買い付けた梅は、新鮮なうちに漬けるのが一番だったのですが、時間がなかったのと、青梅よりも黄梅が好みなので、３日目の昨日が、ちょうど頃合いでした。
それに、いつもの完熟梅を足して、８kg分を梅干にします。

手前味噌のように、梅漬けも、ひとそれぞれの作り方があるのでしょうね。
私は、洗って水分をきった梅に、焼酎をスプレーして塩を絡め、瓶に入れます。
梅酢が上がるまで、焼酎がカビ防止の役目を担うので、塩分を控えることもできるのですが、ミネラルたっぷりの塩を使うから、減塩は敢えてしません。
昨年はシママース塩を18％、今年は、なずなの塩を、同じく18％にしてみました。塩の旨味で、たぶん味が良くなるはず。
赤紫蘇を入れず、土用から３日３晩、ひっくり返しながら干し、太陽のエネルギーで色づいた梅干しが、ここ数年のやり方です。

井筒屋珈琲店マスターの IZUTSUYA Coffee＆Photo brakeを更新しました。
『内田珈琲店』の、７月の限定珈琲もアップです。

IZUTSUYA Coffee＆Photo brake

「内田珈琲店」　7月の限定珈琲

　

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