お互い建築に関わっています（私は「いた」かな）から、まずはじっくりインテリアウォッチング。
わずか斜めにふった動線で間口の狭さをカバーし、豊富なアイデアが生かされた店舗設計は、さすがです。
照明や什器、パッケージデザインのセンスのよさと、アクセントカラーの赤が、とっても素敵と思いながら、写真を並べていて気が付きました。 使ってらっしゃる色が、トリコロール！
並ならぬ料理の腕を持っているだけでなく、お菓子作りも、好きが高じて東京の学校へ通っていた時期があったそうですし、 お店を開くにあたって、本場のフランスにも足を運んだそうですから、ケーキも焼き菓子も、ひと味違います。

Nice Shop　「Pâ tissorie　かねせん」
（区画整理のため閉店されました）

インテリアコーディネータークラブ時代の仲間が、街中に小さなケーキ屋さんをオープン（2009年6月）させていました。
つい先ごろ、友人から聞いたばかりで、嬉しいびっくりです。
そっとオープンさせたそうですから、この前を何度も車で通りながら気が付かずにいましたが、 さっそくおじゃまして、数年ぶりの再会を懐かしみ、お洒落な店舗に目を見張り、 持ち帰ったケーキやプリン、焼き菓子の美味しさにと、何重もの歓びを味わいました。
私もそっと、素敵なお店をご紹介です。(2010.7.17)

アトピーのお子さんにも安心な動物性のものを使っていない焼き菓子や、全粒粉のクッキー、 そして季節のコンフィチュールも。
プリンは冷たくとの思いで、陶器（これがまた素敵で、あとで器として使用しています）を使いで、 しかもリーズナブルです。
パッケージもお洒落ですので、持ち帰りや贈りものに、選ぶ楽しみ味わう楽しみが、ここにあり！

豊橋市松葉町3-66　（こども未来館ココニコの前）　 MAP
TEL・FAX　0532-54-8806
Open　10：30〜18：30　　Closed　月曜日、第1・第3火曜日