2005年10月8日にオープンした、『珈琲工房 マイン・ブロス』は、
「珈琲の好きなお客様が集い、愛されるお店となるように」との想いを託して、マイン・ブロス=私のコーヒー店と名づけたのだそうです。
(名前の由来は、お店のメニューをご覧ください)
“挽きたての豆を一杯点て”は言うにおよばず、生豆のハンドピック、手焼き釜自家焙煎、ネル(一人分のオリジナル)・ドリップ抽出法など、
一貫したハンド・メイドの「手づくり珈琲」にこだわりを持っている珈琲専門店です。
珈琲豆の種類の多さに圧倒されましたが、それもそのはず、
世界中の珈琲産地の、小さな農園の豆にも関心を抱き、季節ごとの入荷に合わせて、
毎月「マイン・ブロス珈琲倶楽部」の“珈琲を愉しむ会”を企画しています。
また、今年からマイン・ブロス メンバーズクラブ「愉香菲の会」が誕生し、
第一回の1月は、「コピ・ルアック」、3月に「トンガ・ロワイヤル」、
7月は「ニューカレドニア/カフェ・リロイ」といった、希少な珈琲を味わう会が催され、
珈琲党を魅了しています。
生業を超え、オーナーご自身が愉しまれている雰囲気が反映されてか、ファンの多い珈琲専門店でもあります。
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