今年のおせち料理は、『さでんかん』さんに注文しました。葉蘭もつけていただいたので、さっそく盛り付けて撮りました。
右手奥から、烏骨鶏（うこっけい）の卵で作った穴子巻き、栗入りの黒豆、取り寄せのやわからい昆布で作った鰯の昆布巻き、おなま酢、やまさき恵子さんからいただいた田つくり、 ガラスの器には、松前漬け・・・これには縁起物の松竹梅と鶴亀の形の金時人参が入っていました・・・そして、手前のお煮しめです。
葉蘭の緑に彩りよく映えるおせち料理は、烏骨鶏（うこっけい）の卵で作った、あなご巻きは、一番人気でした。 蒸しあげてから干したという昆布でつくった鰯の昆布巻きは、とっても柔らかくて美味しいので、 どれだけでも食べてしまえそう。
黒豆とお煮しめは、あっさり味に。
しっかり味がしみ込んだ松前漬けには、縁起ものの松竹梅と鶴亀を模った金時人参が入っていました。