タイトル


白い鉢と黒の角皿 (2006.7.1)



『ぎゃるり百草』で買った白い鉢と、『蔵の中ギャラリー』での黒い角皿は、 どちらも食材を彩りよく見せてくれます。
器は陰の料理人ですから、どちらかというと料理が不得手な私にとって、欠かせない助っ人で、 切る、茹でる、盛りつける・・・
の極シンプルな料理でも、やる気にさせ、美味しそうに演出もしてくれる器たちに、いたく感謝。