松本市白板1-2-11 水曜定休）TEL：0263-35-3895　MAP


今年もまた友人と、待望の松本クラフトフェアへ行ってきました。
そして、松本クラフトフェアの、もう一つの楽しみは、as it is つながりで、遅まきながら知った、 中村好文さん設計の 『軽食堂・三谷』でした。
お店の場所は北松本駅の近く・・・という以外は、“行ってからのお楽しみ”ということで、リサーチはなし。 予約した時間よりも早めに到着したので、小さな森の中の店に向うが如く、アプローチをゆっくり散歩しました。

美しく錆びた鉄板のゲートとアイビーの緑が、瑞浪芸術館 を思わせますが、『三谷』は９年前に建てられたそうで、実はこちらが先輩。 鉄板を使ったゲートに味をしめて、瑞浪芸術館でも採り入れたのだそうで、正面のくりぬいた部分は、そのまま道路側入口の看板として使われています。

「コーブンさんのファンなんです」と取材を申し入れましたら、満面の笑顔でご了承くださった、 シェフでオーナーの三谷憲雄さんは、木工家の三谷龍二さんと同姓ですが、兄弟でも親戚でもなく、ご友人だそうで、 建築家の中村好文さんは、前のお店の常連さんだったとのこと。女鳥羽川近くからここに移転して、９年になるそうです。

さぁ、前置はこのくらいにして、中に入りましょう。(2005.6)