ブログで見たスイーツに、矢も盾もたまらず行ってきました。
朝市の後におじゃました時は、仕込んだばかりとのこと。
近場というのはいいですね。午後のティタイムに出直しました。
新メニューのブラマンジェは、牛乳に珈琲豆を一日浸けて、香りと味を、ほんのりつけたそうです。
“コーヒー風味のとろけるブラマンジェ”のキャッチフレーズ通り、まろやかな口どけと、 ほろ苦いコーヒーゼリーとのコンビネーション、美味しさをいっそう引き立てる角グラスが、とても新鮮に感じたスイーツでした。