Monthly Archives: 2016, 3

It is a lunch in a “Cafe mamecha”

2016 , 3 / 30 by share-gaki //

mamecha

桜が咲く頃に予定していた『カフェ まめちゃ』(多米中町)さんのサイトを、本日開設しました。
多米公園と朝倉川を望む、ロケーションに恵まれたカフェで、桜はまだ3部咲き程度でしたが、今週末から見ごろになるでしょう。
土日のランチは50食以上とのことで、平日の今日でも、予約のお客様で満員御礼。
玄米ご飯や黒米ご飯、野菜が豊富なランチは、年代を問わず人気のようで、桜が見ごろとなれば、お店の賑わいも更にかもしれませんね。
火曜日と土曜日は、天然酵母パンも入荷だそうです。

URL http://cafe-mamecha.com/

今日のランチは5種類で、かき揚げセットにしました。
拘りの無農薬玄米ご飯と、お野菜たっぷりのランチは、リピーターの方も多いそうです。

2016-0330

Curry of the lentil

2016 , 3 / 25 by share-gaki //

この冬は、枇杷の花に虫が来てくれたおかげで、実がびっしりつきました。
茂木枇杷ならそのままでもいいのだけど、茎をぐぐっと伸ばして大きくなる長崎という品種なので、一枝3個くらいに抑えたいところ。
でも、どれを残すか悩ましい作業です。
長崎は樹勢が強く、今年は新芽もたくさん出ています。

一昨年に買ったセルバチコの種は、発芽率ゼロ!
でも昨年購入した苗から採取した種は、しっかり芽を出しました。
これからのベランダ菜園は、セルバチコとパセリ、イタリアンパセリ、タイム、ミント、レモンバーベナ、フェンネルで、我が家の食の彩りとして、これだけあれば充分でしょう。
初夏にはトマトを3鉢予定で、楽しみな季節到来です。
 

ふとカレーが食べたくなり、ストックのレンズ豆を茹でてから玉ねぎと炒め、別のお鍋でマスコットのカレーソースをのばしたところへ、マッシュした朝の残りのポテトも入れました。
その間に冷凍ご飯を蒸籠で温め、ベランダのイタリアンパセリを散らして出来上がり。

2016-0325

It is flowered soon

2016 , 3 / 24 by share-gaki //

4.5日前から右脚の付け根が調子よくなったので、一昨日から緑地公園の散歩を再開。
大木のヤマザクラが、早くも7分咲きだったtで、昨日の午後はカメラ持参で出掛けました。

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2016-0324

広場のソメイヨシノの開花は遅めなので、見ごろは今週末からになりそうです。


“Cafe AGATA”

2016 , 3 / 22 by share-gaki //

2016-0322
5月開催のワークショップ第2弾「写真と料理と花」~ 和のティスト in 浜松 ~の打ち合わせを兼ねて、フローリスト・坂東さんとご一緒に、会場となるフードコーディネーター・縣さんのお宅へお邪魔しました。

2016-711
『喫茶 縣』とお料理教室を主宰されていて、中国茶とお茶請けをいただきながらの、すっかり寛いでの打ち合わせで、第3弾(10月)とファイナル(12月)の日程やテーマの輪郭が決まりました。

また縣さんは、4月の『カフェ創作室』で、旅行で不在のシェフ代行もしてくださいます。

『喫茶 縣』
営業日/毎月末 木曜〜日曜の4日間 Open
TEL/053-454-7063
静岡県浜松市中区海老塚2-22-2
ランチは1日14食限定

詳細は ブログにてご確認ください。


“Cafe SOUSAKUSHITSU” of March

2016 , 3 / 20 by share-gaki //

2016-0320

雨上がりながら、肌寒い強風の中、3月の『カフェ創作室』は、黄色が主役の春色カフェでした。
初めてのお客さまやお馴染の方に、ティータイムでご利用いただいたりの、賑やかなカフェでした。

ランチタイムがひと段落したところで、お客さまと同じまかない料理をいただきながら、インテリア誌でまったり。

2016-03201

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