2015年1月 – Simple Life magazine 晒柿（しゃれがき）

Butterbur scape

2015/01/31

昨日の朝市で仕入れたフキノトウの、いちばん大きいものは花として愛で、残りを蕗味噌に。手前味噌と味醂と洗双糖で、ゆるめに仕上げ、炊きたてのご飯にのせて、ほろ苦い春を味わいました。

2015/01/29

Chiaki ちゃんのサイトを、Wordpress 版に移行すべく準備が整い、再度のレクチャーとドメイン移管の手続きだけに。「晒柿」と同じテンプレートを使ったことで、今まで知らなかった機能も活用できたので、私にとっても…

2015/01/26

茎の途中で折れてしまったフェンネルを、紙テープで巻いて、無花果の剪定枝で支えておいたら、折れた部分から新芽が出てきました。命が繋がってくれただけでも嬉しいのに、そこからまた新しい命を吹くフェンネルの生命力に、思わず拍手…

2015/01/25

先日『かぜのように　はなのように』さんで分けていただい粉で、久々にパンを焼きました。チャバタの風味が楽しめればと思ったけど、お店で使ってる粉（名前を忘れてしまったけど北海道産）は、かなり手ごわいとのことなので、「ゆめち…

2015/01/23

美しい料理の本は、写真に関心を持つきっかけになっただけでなく、手間のかかるレシピはスルーの私にも、真似ごとの楽しみをもたらしてくれます。料理の写真が魅力的なことも選択肢の一つで、図書館で「果物料理」を手に取った瞬間、一…