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Pan

Coffer, Food, Pan, Tea time

Baton bread

自家製マーマレードとチョコチップを入れて、前よりも細めにカットして焼いたバトンパン。 オーブンが小さいので、5つ並べたらくっついてしまいました。 焼いてる間にモカマタリとブラジル・アマレロブルボンを焙煎。 モカマタリ(左…

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My Dear Life, Pan, Tea time

Bread today

スッキリしない天気が続いたけれど、やっと晴れた今日はシーツやベッドカバー、座布団カバーなどの大物・厚手ものなどを洗濯したあと、空気清浄機とエアコンのフィルター掃除。 エアコンは年に一度の手入れなので、取説を見ながら洗える…

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Pan, This morning, Works WS Lecture

With a rustic

パン作りを再開して3度目の昨日は、4分割したうちの3つは丸め、1つは切ったままの形で焼きました。 今朝は、リュスティックに野菜と柔らかくボイルした鶏むね肉を挟んでモーニング。 ついサンドにしてしまうのですが、パンの厚みが…

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Pan, Tea time, Verandah & Kitchen garden

Tea time in Ciabatta

胡桃とレーズンのチャバタは、発酵が足りなかったうえに焼き過ぎてしまい、ハード系のパンになってしまいました。 食感はともかく味はまぁまぁでして、賞味期限が昨日までの牛乳で午後のティタイム。 胡桃やレーズンが入ると菓子パンの…

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