Porridge and carrot kakiage
2023/01/27
朝の冷え込みは、さほどでも無かったけど、９時頃からみぞれが降りだして膝下が冷えるので、ストーブを点火。 お湯が沸いたところでおろし生姜（冷凍してストック）と蜂蜜をお湯で溶いて、体を温めつつ、もち麦入りのお粥をストーブで炊…
Continue readingCold weather and cats
2023/01/25
冬の嵐の昨夜は、雪もチラッと舞い、外気も冷えて、夜のうちからキッチンと居間の窓ガラスが結露しはじめた。 居間はベッド脇になるので、ストックしてあった緩衝材（プチプチ）を窓ガラスに貼っておいた。 猫ソファも、いつもより温度…
Continue readingLemon chicken
2023/01/19
いつもはボイルするだけの鶏むね肉を、塩・胡椒で下味をつけておき、フライパンに油を敷いて焼き色を付けてから、少しの水で蒸し煮して、レモンの絞り汁とマスタードで味付けして、水分を飛ばしながら再度焼き色が付いたら出来上がりの「…
Continue reading