Monthly Archives

9月 2013

Alfalfa

2013/09/30

種をまいて、約１週間。今朝暗いところから出して日光浴したら、黄色い葉が緑になった。アルファルファやスプラウトは、栄養価が高いらしい。

2013/09/29

胡桃入りのライ麦パンは、ライ麦2割に、水ではなく豆乳を使い、一次発酵あとローストした胡桃を混ぜて冷蔵庫で低温発酵したのを、今朝取り出して30分余り置いたあと焼いた。焼き時間が少し足りなかったのか、半熟仕上がりだったけど…

2013/09/28

清々しい風が、気持ちがいいことこのうえない。今朝もベランダでモーニングで、メニューは、ツナ入りポテトサラダと梨に、ふすま入りパン。