Delicious!
2014/01/31
久々にパン生地(ライ麦粉30%)を仕込み、その一部を二次発酵させてから、自家製の林檎+レーズンジャムを包んで蒸しパンにした。 20分ほど蒸して、ごとう製茶さんの「豊橋紅茶」とでティタイム。 ほかほかの蒸しパンは、なんか幸…
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久々にパン生地(ライ麦粉30%)を仕込み、その一部を二次発酵させてから、自家製の林檎+レーズンジャムを包んで蒸しパンにした。 20分ほど蒸して、ごとう製茶さんの「豊橋紅茶」とでティタイム。 ほかほかの蒸しパンは、なんか幸…
Continue readingベランダの植物たちの落葉が落ち着き、常緑は色あせながらも新芽の準備を始めていてる。 長く楽しませてもらった西洋アジサイも、紅葉の赤から茶色になったので、やっと花茎を切り取って室内でドライで楽しむことにした。 年に2回のサ…
Continue reading数年前の雑誌「PEN」で紹介されていたイワシのピッツアが、とても美味しそうで、スクラップしてたのね。 巷のお店にはイワシのメニューがないし、さりとて目黒のお店まで食べにもいけないし・・・ってことで、簡易オーブンを買って、…
Continue readingクルミのパンに、春キャベツ・新玉ねぎ・紅苔菜のサラダとキウイを添えてモーニング。 紅苔菜の軸を茹で、穂先は生のままで。 普段はドレッシングを使わないけど、今回は「BIOあつみ 浜松」で購入した、”ドゥルイ オーガニック …
Continue readingここ数年、冬になると半分に切ったミカンを枝に刺して、野鳥がくるのを楽しませてもらっています。 メジロや、時にはヒヨドリがついばんで、あっというまになくなってしまうのに、今日は夕方になってもミカンを食べた様子がないのです。…
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