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Lunch

Food, Lunch

Stacked sardines and new potatoes

図書館で借りた「シェフが好きな野菜の食べ方」(ラ・ブランシュ 田代和久著)という料理本の、いわしと新じゃがいもの重ね焼きを参考に、買っておいた鰯の開きに塩をし、スライスした新じゃがと新玉ねぎを耐熱ガラスのお皿に重ねて並べ…

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Food, Lunch

The main dish is spinach

今日の雨はベランダをしっかり潤しています。 無農薬のホウレン草と水菜、紅苔菜を、さっと洗って水を吸わせたあとジップロックに入れて冷蔵庫へ。 葉物は軽いのと縦置きにしたくて、ドアポケットに収納しています。

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