Okonomiyaki with leftover cabbage
2023/11/03
毎朝のサラダに使うキャベツは、1/4カット(3日分)を千切りにしていて、固い芯や端っこを使いきるために、お好み焼きを週一度つくる。 残りものキャベツをみじん切りにして、一束分を刻んでストックしてある青ネギと、紅生姜、桜エ…
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毎朝のサラダに使うキャベツは、1/4カット(3日分)を千切りにしていて、固い芯や端っこを使いきるために、お好み焼きを週一度つくる。 残りものキャベツをみじん切りにして、一束分を刻んでストックしてある青ネギと、紅生姜、桜エ…
Continue reading9月に栗ご飯で使ったもち米が、たっぷり残っていたので、人参・牛蒡(入れ歯でも噛めるように、牛蒡は極力細く千切りに)・戻した干し椎茸・薄揚げを薄味で煮て、混ぜご飯にした。
Continue readingお盆の帰省が延びに延びての次男の帰省で、まずはモーニング。 お昼は長男たちもやってきて、一緒に食卓を囲んだ。
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