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Lunch

Food, Lunch

Okonomiyaki with leftover cabbage

毎朝のサラダに使うキャベツは、1/4カット(3日分)を千切りにしていて、固い芯や端っこを使いきるために、お好み焼きを週一度つくる。 残りものキャベツをみじん切りにして、一束分を刻んでストックしてある青ネギと、紅生姜、桜エ…

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Food, Lunch

Gomoku rice

9月に栗ご飯で使ったもち米が、たっぷり残っていたので、人参・牛蒡(入れ歯でも噛めるように、牛蒡は極力細く千切りに)・戻した干し椎茸・薄揚げを薄味で煮て、混ぜご飯にした。

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