Lunch

Okonomiyaki with leftover cabbage

2023/11/03

毎朝のサラダに使うキャベツは、1/4カット（３日分）を千切りにしていて、固い芯や端っこを使いきるために、お好み焼きを週一度つくる。残りものキャベツをみじん切りにして、一束分を刻んでストックしてある青ネギと、紅生姜、桜エ…

2023/10/12

９月に栗ご飯で使ったもち米が、たっぷり残っていたので、人参・牛蒡（入れ歯でも噛めるように、牛蒡は極力細く千切りに）・戻した干し椎茸・薄揚げを薄味で煮て、混ぜご飯にした。

2023/09/10

お盆の帰省が延びに延びての次男の帰省で、まずはモーニング。お昼は長男たちもやってきて、一緒に食卓を囲んだ。