Sweet Sake
2022/12/03
米糀だけで甘酒を作ること2回目。 初めての時は保温ポットを使ったため、2時間ごとに温め直すが大変だったので、今回はシラルガンミルクポットでトライ。 60℃になるまで沸かした400cc のお湯の中に、糀200g を入れて撹…
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米糀だけで甘酒を作ること2回目。 初めての時は保温ポットを使ったため、2時間ごとに温め直すが大変だったので、今回はシラルガンミルクポットでトライ。 60℃になるまで沸かした400cc のお湯の中に、糀200g を入れて撹…
Continue readingねっとり系のサツマイモが好きで、今日は紅はるかを半分に切ってアルミホイルで包んでグリルで焼いた。 半分に切ると早く焼けるし、断面がカリッとして食感もいい。
Continue reading【 雨続き 】 昨日、あんなに雨が降ったのに(夕方から夜は曇り)、夜中にまた土砂降りの雨。 ハナの例の鳴き声で目が覚めたのが12時前と午前2時半で、トイレに立ったあとでの「お腹空いた」サインに、そのまま起きて珈琲を淹れ、…
Continue reading帰省土産の生チョコ and 濃厚な生ガトーショコラ(MAISON CACAO)でティタイム。(5月4日撮影) オレンジ味が効いてる生チョコは口解けがよく、小麦粉を使ってない生ガトーショコラも、珈琲にぴったりのお茶請けでし…
Continue reading最近は午前3時過ぎに猫たち(ミミ、チャイ、メグ)が動き出すようになり、今朝は目が覚めてしまって、3時半に起床。 それがゆえに朝食がウォーキングの前(5時)だったので、10時にはお腹が空いてしまって、甘夏で作ったマーマレー…
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