Potato bread was made this morning. Measure perfectly ! It is fairly delicious. It is a salad of an avocado, garbanzo, and a new onion to it. The immersed in soy sauce of broccoli and homemade OFF dried daikon radish.

今朝は じゃがいもパンなるものを作った  ちゃんと計って! けっこう美味しいのよ~
それにアボカド・ひよこ豆・新玉ネギのサラダ ブロッコリーと自家製切干大根の醤油漬

 

≪じゃがいもパンの材料≫ ・・・4個に分ける
薄力粉   75g
全粒粉   75g
砂糖    大匙1(蜂蜜にした)
塩     小匙1/3
PB     小匙1
牛乳    50g
ヨーグルト 50g
オイル   大匙1(マカディミアオイルを)
じゃがいも(男爵)のすりおろし 100g (目の粗いものでおろす)

 

◎友人からいただいた大根一本を、一日だけ干して作った切干大根の醤油漬は・・・

 

蜂蜜:大匙1、酒:大匙2、醤油:大匙3、水:大匙4 を混ぜた調味料を切干大根の上からかけて、胡麻油 大匙1を掛け回して味がしみるまでおく。
1・2・3・4の分量だと醤油によっては辛いので、私は醤油を少し控えて水を大匙5にした。