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今朝は、カンパーニュでサンドイッチ。
食べやすいように、下を切り離さないようにして、ゆで卵と玉葱、グリーンピースのマヨネーズ和えを挟んだ。それに、ジャガイモと新玉葱のローズマリー焼き。
珈琲はモカ・マタリを2杯分で、2.3日前からペーパーフィルターでなく、「マイン・ブロス」さんからいただいたネルでドリップしていて、それがメチャ美味しい。
コーノ用に作られたネルなので、ドリッパーはコーノだけど、バッハのドリッパーよりも、さらにコクと甘みが抽出される。
豆かすの後始末に手間がかかるけど、その手間を惜しんではいけないと、あらためて思った。