2014-0304
今年もお目にかかったカリフラワー・ロマネスクを、ガスコンロのグリルで、上火を弱くして7分程度焼いた。
ぐっと甘みが出て、とても美味しい。
今朝はこれだけだったので1/4では物足りなくて、結局半分を平らげた。
料理の幅が狭いゆえに、ついブロッコリーの方を手に取ることが多く
買うのは年にせいぜい1.2回だったカリフラワーを、ちょっと見直してみようかな。