Flower of the Japanese radish

インテリアも兼ねたシンク前のグリーンは、ハーブや葉物野菜を、ガラスの器にさしています。
今回は、朝市のごとう製茶さんで購入した大根の花で、黄色の蕾は、咲くと白になります。

菜花は、オイル焼きにしたり、ボイルして彩りに使ったり・・・
実は菜の花の苦味が苦手で、紅苔菜や白菜・小松菜などの菜花の方が好きなんです。
シンク前の葉を、クウがつまみ食いすることもあるけど、大根の葉は辛みがあると学習したようです。