前日に洗って水けを切っておいた完熟梅(中サイズ)に、グラニュー糖(甜菜)と蜂蜜とで梅シロップを仕込みました。

梅1キロに対してグラニュー糖を300g、 蜂蜜はあるだけの100g ちょっと。
普段は砂糖をほとんど使わないので、300g でも多く感じるものの、通常(梅:砂糖が1:1が王道)の半分弱なので、消毒用の焼酎を霧吹いて、様子を見ることにします。

 

東海地方も、いよいよ梅雨入り(昨日)しました。
気温が低めの今日は、チャイ以外の4匹が、電気毛布電源オンの猫ベッドで互い違いにくっついてお昼寝中。