途中何度も目が覚めながらも、8時起床。（雨や曇天の日パターン）
ミミとハナが布団の中を何度も出たり入ったり、そのうちチビが枕元にやってきたりで、みんな布団の温もりから離れがたいのよね。

 

今日は大寒。これから節分までが、一番寒い時期なんだそう。
大寒に味噌を仕込む人が多いようだけど、我が家は2月に入ってから。
今年は味噌が減らなくて、まだ一昨年のが1キロほど残っている。
寝かせておく場所も容器もないので、まずは冷蔵庫の味噌をせっせと使わねばね。
ここ数年は大豆を約3キロ使ってたけど、人様に差し上げることもなくなったので、今年から2キロにする。
それなら瓶からエキスが溢れることもないだろうし、一年で消化できる量だと思う。
大豆は朝市の政木さんの緑大豆で、米糀は石川農園さんにお願いした。