This morning

This morning …

2014/07/02

昨日は、久々にパンを仕込んで焼いた。胡桃だけのつもりが、枇杷酒漬けのレーズンと甘夏のピールも入れたら、成形の段階でまとまらなくなってしまい、それでも焼いたら、なんとか膨らんでくれた。クープから飛び出したレーズンが、真…

2014/06/12

左の画像が正面になった姿で、櫛目（右画像）を入れた部分のすぐ左が飲みやすい位置・・・素人がゆえの、でこぼこの仕上がりで定まった位置が、お抹茶をいただくとき、正面を避けて左へ回すと、なんと、その飲みやすい位置になる！茶…

2014/05/29

パスタの残りと、男爵・レタス・レッドオニオン・赤かぶ・ブロッコリーのサラダベランダで、サラダゴーヤと沖縄ゴーヤを育てている。サラダゴーヤの方には、たくさんの雌花の蕾が付き、今朝、ひとつの雌花が咲いた。その下に雄花も…

2014/05/26

食卓に、トマトデビュー。いただきもののズッキーニとレタス、朝市の赤かぶにレッドオニオン。そして、干しワカメと海苔のクネッケ・・・けっこういける。

2014/05/22

昨日の午後、胡桃のカンパーニュを焼いた。白神こだまのドライイーストが店舗になかったので以前使ってたタイプのドライイースト1袋（9ｇ）を、粉300ｇ（全粒粉３割）にして使い切った。うーん、やっぱり胡桃入りは美味しいな…