This morning

This morning …

2013/04/27

今朝は、全粒粉に胡桃と胡麻を入れて焼いたスコーンに、新牛蒡と新玉葱、ベビーリーフのサラダ。ベビーリーフやスプラウトの紫色には、つい黄色を添えたくなる。なので甘夏のマーマレードを添え、サラダのドレッシングは、シソオイル…

2013/04/25

しっかり降った昨日の雨で、ベランダの植物の葉の汚れが洗い流され、清々しい朝を迎えた。早起きして、朝日が昇る頃に散歩へ行き、洗濯しながら掃除と朝食の準備。今朝は、ソラマメと新玉葱のポテトサラダにクレソン、そして手作りの…

2013/04/22

朝のバルコニー気温7℃。3月と4月が入れ代わったような日が続く。早めに洗濯を済ませ、珈琲を淹れて、石巻の畑へ向かった。花木や果樹がほとんどの畑に、まだ早いかもしれないけど、トウモロコシとゴーヤの苗を定植し、無花果の虫…

2013/04/03

一日雨模様の昨日、ふたたびカンパーニュにトライした。前回は強力粉150g だったのを、昨日は300g 使い、塩・砂糖・ドライイースト（天然酵母）も倍の分量にして、胡桃と胡麻を入れて焼いた。試食しながらイーストの袋を読…

2013/03/24

Risotto of a yuzu citron and Stellaria 柚子とハコベのリゾット