Spring vegetable salad
2021/02/06
ボイルした旬の春キャベツ・ロマネスコ・スナップエンドウに、セロリ・レッド系の玉ねぎ・水菜をトッピングして、ボリュームたっぷりのサラダでモーニング。
Continue readingCoffee Life
2021/02/01
自家焙煎するようになって１年余り。 トライするまでは大ごとのように思っていたのが、やってみれば何てことなく、焙煎機をガラガラ回しつつ、１ハゼまでは頭が無になるのも含め、いまでは愉しみごとの一つになっています。
Continue readingAnagomeshi
2021/01/31
買い置きのあなご煮があるのを思い出して、お昼はあなご飯。 新玉ねぎから出た芽の部分と白ごまを彩りに。 美味しくて、いつもの３倍も平らげました。
Continue readingToday
2021/01/30
まだ暗い５時半ごろに、外猫の餌やりで前庭へ降りると、地面が濡れていました。 夜中に雨が降ったんだくらいに思っていたら、それが雪だと知ったのは明るくなってからでした。 温暖な豊橋なので、ほんのり雪化粧するだけでも嬉しくなり…
Continue readingLunch at the “Bistro Vinrouge” and
2021/01/29
「Bistro Vinrouge さんでランチを」とお誘いしたはずが、ご馳走になったの私。 オードブルは牡蠣のグラタンを、メインはカジキのフリカッセ、デザートのケーキにも感激した、口福のランチでした。
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