Pan

This morning …

2013/07/31

夜9時には床へついたので、3時過ぎに目が覚め、4時起床。パン生地を昨日仕込むつもりが、その気になれなかったので、起きてすぐ粉を計って捏ねた。『かぜのように　はなのように』さんから伝授していただいた手順を、自分流にアレ…

2013/07/23

ベランダの最高気温が36度を超え（今年の最高かも）、せっかくの風も熱波となって部屋に入ってくる。窓を閉め切った室温は34度・・・幸いにも湿度は高くないので、扇風機を回せば過ごせた。これも上下左右とも囲まれた断熱構造の…

2013/07/23

胡桃を混ぜ込んだ全粒粉のプチパンに、サンド用の青シソ・トマト・レッドオニオン・オクラを添え、それに豆乳ヨーグルト＋桃。目標は、かつて店頭に並んでいた『内田珈琲店』のノアレザン・・・だったけど、手の怪我を機にトライしたプ…

2013/07/05

冬の間散歩をやめてたら、しかも左横向きで寝てたせいもあって、右脚の付け根が痛くなったのを、散歩開始3ヶ月あたりで、やっと治った。なのに、左前腕の骨折で3週間歩かなかっただけなのに、また右脚付け根の痛みがぶり返した。先…

2013/06/15

左手首辺りを骨折してから、ちょうど一週間になる。手首と手の甲の腫れが引いて、手を下げれば甲の血管が浮き出るようになったし、当初の痛みも、だいぶ緩和されてはいるが、それでも鈍痛で夜中の2時3時に目が覚めてしまう。ハナに…