ブルーチーズをのせて焼いたトーストに、自家製の林檎ジャムもトッピング。
独特の味のブルーチーズに、ジャムの酸味を伴った甘みがマッチして、とても美味しい。
今朝は、フリルレタスに玉ねぎとブロッコリー、ブラックベリーのサラダを添えてモーニング。

林檎の皮は剥けないし、四つ割にするのも、さらに薄く切るのも大変なので、不揃いの粒々林檎ジャムになってしまった。
黄色系や青系（実際は緑）の林檎を買うことが多く、今回はトキをジャムにした。