一昨々日の雨のあと、すっかり暖かくなって、ベランダ菜園の手入れに体が動く。
一年中元気そうなカキドオシは、ハコベと同じく、年明けごろから勢いを増して、たくさんの花を咲かせている。
乾燥させて薬草茶にも出来るんだけど、葉っぱをそのままかじってみたら、ほろ苦かった。
もう料理では使わないからと、水やりを止めて枯らしておいたローズマリー（写真左の鉢）は、ひょっとしたら今は休眠状態かもしれないので、枯れた枝葉を取り除いて、潅水をたっぷりしておいた。新しい芽がでれば幸いかな。
タイムも多年草だから、根が残っていれば鉢いっぱいになるだろう。
本日のランチは、野菜たっぷりの中華風焼きそばで、白菜、人参、筍、チンゲン菜、椎茸と、冷凍庫にたくさん残っている年末サプライズの海老。
イカが入ると、さらに美味しいのだけど、宅配では手に入らない（お刺身用はとても高価）ので断念。
中華風焼きそばは、ここ一年ほどのマイブーム。
換気扇を替えてから、野菜は炒めるのではなく、オイル蒸し焼きにして、チキンスープの素にオイスターソースと胡麻油が味の決め手っで、最近知った片栗粉のふりかけタイプのは、使いやすさが有難い。
