Food

Compote of the pear

2016/09/20

ニコニコ農園さんで、梨・豊水を購入したら、コンポート用にと、実が透きとおった完熟の豊水もいただいたので、スーパーで白ワインとレモンを買って帰り、コンポートとコンフィチュールを作りました。コンポートを作るのは初めてですが…

2016/09/17

ボイルした大豆とキャベツ、マリネした玉ねぎ、三つ葉のサラダでモーニング。朝市に出店の、ごとう製茶さんで買ったローゼルの葉と摘実も、サラダに使いました。そのまま食べられる小さな実と葉っぱの酸味を生かして、オイルを回すだ…

2016/09/14

今日は、「ヒカリめがね」のメンバーさんへのレクチャーでして、トマト+パプリカの冷スープと、あたためたチャパタ（かぜのように　はなのように）で手巻きずし風サンドイッチにしました。 Kanakoさん手作りの、レンコンとサツマ…

2016/09/12

昨日は、団地の掃除日でした。前日に刈り取ってくれた前庭の雑草が、４ヵ月ぶりだったこともあって、50センチ近く伸びてたので、刈り取った草の分量も相当なもの。小ぶりの熊手で集めてごみ袋に入れる作業に、30分以上もかかりま…

2016/09/04

普段のサラダは、キャベツをメインに使うことが多いけど、サンドイッチだとレタスの方が扱いやすい。今朝のサラダは、サンドイッチで使った残りのレタスに、キュウリ・パプリカ・レッドオニオン・セルバチコ・洋ナシ・巨峰に、珈琲・ブ…