Potato salad and ham sandwich
2024/11/28
近くのスーパーで、いつも使っているマヨネーズがセール品（賞味期限12月中旬）だったので、購入して、昨日のうちにポテトサラダを作っておいた。 月に一度くらいの割合で作っているポテトサラダに入れるものは、作り置きの玉ねぎのマ…
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近くのスーパーで、いつも使っているマヨネーズがセール品（賞味期限12月中旬）だったので、購入して、昨日のうちにポテトサラダを作っておいた。 月に一度くらいの割合で作っているポテトサラダに入れるものは、作り置きの玉ねぎのマ…
Continue reading２週間くらいのサイクルで、生豆を焙煎していて、今回は、「ブラジル アマレロ ブルボン（右）」は、いつものようにシティローストで、ブラジルよりも酸味のある「ルワンダ シンビ ハニー（左）」は、フルシティローストにしてみた。…
Continue reading温める程度にグリルすると美味しいライ麦ロールで、ハムと刻んだゆで卵をサンドして、いつものキャベツサラダと、「大好き」をマリネした次郎柿と柚子のデザートでモーニング。 珈琲は、先日焙煎した「バリ 神山 ハニー」です。
Continue reading１１月初めに干したばかりの渋柿を味見してみたら、中はまだジャムのような柔らかさだったけど、すでに渋は抜けていて、美味しいのなんの。 これまでも作ってきた次郎柿の干し柿を、はるかに超える美味しさだった。
Continue reading旬の柿を、春菊とでサラダにした。 胡桃と胡麻のドレッシングが相性が良くて、どれだけでも食べられそうに美味しいサラダだった。 林檎・シナノゴールドを彩りに。 カリン＋ゴールドキウイ+粗挽き胡椒のジャムをのっけたライ麦パンの…
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