Food

Marmalade and surprise vegetables

2024/02/22

【マーマレードと、いただき物の野菜で】毎年恒例の、甘夏マーマレードを作った。シラルガンの圧力鍋（蓋はもうない）サイズだと、４個まではいけるけど、２個くらいがちょうどいい。今回は蜂蜜を切らしていて、控えめのグラニ…

2024/02/17

【サーモンと新玉ねぎで】サラダに使うことの多い新玉ねぎを、今日は厚めの輪切りにして蒸し煮したのと、サーモンと小松菜のオイル焼き、甘夏サラダにおにぎりも添えてランチタイム。

2024/02/11

【牡蠣をバター焼きで】スーパーへ行くと、広島県産、宮城県産、岡山県産、浜名湖産の牡蠣が、パック詰めで並んでいた。宮城県産と浜名湖産の牡蠣は、高くて量も多い。たまにはプチ贅沢をと、量が少ないこともあって安かった岡…

2024/02/03

【恵方巻】今年の恵方巻は、サーモンのお刺身、菜花、椎茸煮、卵焼き、長芋を巻いて、ランチタイム。　

2024/01/28

まだエネルギーがあり、「これからが愉しみだけの人生」と喜々した還暦から、エネルギーだけでなく、体力的にも衰えを意識せざるを得ない古希へ。それまでに目標だったＨＰ製作の後継者育成もなんとか終えて、さらに５年が経ち、少しずつ…