This morning

一昨日の猛暑から一変し、昨日は北窓から南へ抜ける風が心地よく、過ごしやすい一日でした。 寝る時も窓を開けたままだったので、肌寒い風に目が覚め、思わず窓を閉めました。 夏至を挟んだ２か月間は４時を回れば明るかったのに、いま…

北海道の粉・ルルロッソで焼いた『かぜのように　はなのように』さんのチャバタは加水が多く、シュークリームの皮のようにふんわりしていて、味わい深いパンです。 お店のお勧めは「裂きイカのように細く切って炙って食べる」ですが、昨…

キャベツのサラダ、ゆで卵、葡萄、カンパーニュでモーニング

グリーンをベースのサラダは、大豆・ブロッコリー・アボカド・セロリ・レモンと、彩りに残り物のブラックオリーブも入れました。 いざ食べてみると、やわらかい大豆よりも、歯ごたえのあるガルバンゾの方が、食感のバランスがいいようで…