Tea time

Gelidium jelly

2012/07/12

先週のアツミセミナーのテーマの一つが、心太（トコロテン）。海草によって価格が違い、伸ばし倍率によってもで、いい心太は産地が書いてあるかどうか。伊豆東海岸の真草（まぐさ）の値が一番高く、次いで伊豆西海岸、大島、紀伊など…

2012/06/28

HP打ち合わせ前の下見を兼ねて、先日の「カフェ創作室」にも来ていただいた『玄米工房』さんを訪問。自家製天然酵母パンの『Bannbi Pane 』さんからご紹介いただいたのもだけど、聞けばチアキちゃんのとこ…

2012/05/22

以前、図書館で借りた「菓と茶」（加藤千恵著）に、ハーブのロールケーキが載っていた。泡立てた生クリームに洋梨が入っていて、切り口がシックな色合いの、とっても美味しそうなロールケーキだった。 27cm×27c…

2012/04/25

団地の駐車場で、我が家が停める位置の目印にもなってたクスノキの根本には、タンポポとともに小さなスミレが自生している。時々摘んでは彩りにしてるけど、そのクスノキが、駐車場の整備で切られることになった。これまで何度も虎刈…

2012/04/11

It requested by barber homecoming of the second son. The roll cake (mail order) of the mugwort arrived after h…