Bread with spelled wheat
2020/03/28
ビザ風の総菜パンが作りたくて、久しぶりにパンを焼きました。 「ボウルひとつで作れるこねないパン」の分量を参考に、私はスペルト小麦を使いました。 これまでの酵母は白神こだまを使っていたけど、今回は本のようにドライイーストを…
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Continue reading彼岸の入りの今日、朝のひと通りの家事を済ませたあと、母のお墓参りへで、その前に『メルシーズ』さんでモーニング。 メニューの中では軽めの、スープ・サラダ・チーズトーストのセットを注文。 四角いチーズって焼くと膨らむ!? 岩…
Continue reading芽が出だした残り物の新じゃがいもを皮ごと蒸して、フォークで粗くつぶしたところへ、新玉ねぎのマリネと刻んだセミドライトマトでポテトサラダにしました。 それに温めたバケットと、鉢栽培の苺も添えてモーニング。
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