This morning

Astringent persimmon

2013/10/14

早朝に、石巻の畑へ。まだ熟してない渋柿・蜂屋柿が鳥にかじられていたので、収穫して色づくのを待つことにした。サツマイモの残りを堀りあげ、ハナニラの株も収穫。カミキリムシに喰われて主幹が無くなった早生日本種（蓬莱柿とも…

2013/09/29

胡桃入りのライ麦パンは、ライ麦2割に、水ではなく豆乳を使い、一次発酵あとローストした胡桃を混ぜて冷蔵庫で低温発酵したのを、今朝取り出して30分余り置いたあと焼いた。焼き時間が少し足りなかったのか、半熟仕上がりだったけど…

2013/09/28

清々しい風が、気持ちがいいことこのうえない。今朝もベランダでモーニングで、メニューは、ツナ入りポテトサラダと梨に、ふすま入りパン。

2013/09/14

今朝は・・・キャベツ、玉葱、ゴーヤ、ローゼルのサラダ自家製乳酸菌の豆乳ヨーグルト＋無花果・ブラックベリーライ麦パン昨日の朝市では、ごとう製茶さんが、剪定したローゼルの細葉と実を出していた。塩もみし…

2013/09/01

レタス、キュウリ、玉葱、えのき茸、葡萄のサラダとライ麦パン、畑の無花果