The flower of a blackberry
2013/05/09
ブラックベリーはバラ科で、カイオワには棘がある。 蕾から開き始めは、ほんのりピンクがかってるけど、咲いてしまうと白くなり、ノバラが咲いてるようにも見えるし、夕方のそれは、小さいながらも幽玄な雰囲気を漂わせていた。 花びら…
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ブラックベリーはバラ科で、カイオワには棘がある。 蕾から開き始めは、ほんのりピンクがかってるけど、咲いてしまうと白くなり、ノバラが咲いてるようにも見えるし、夕方のそれは、小さいながらも幽玄な雰囲気を漂わせていた。 花びら…
Continue reading胡桃パンを仕込んだのは一昨日のお昼で、一次発酵のあと24時間ほど冷蔵庫へ入れておいた生地を、昨日の夕方焼いた。 焼き色がつきすぎないところで出したら、しっかり高さがあったからか、少し早かった。 小さなオーブンだから、温度…
Continue reading昨日、「お昼はピタパンのサンドイッチにしよう！」と思い立ち、生地を作った。 強力粉と薄力粉、塩、甜菜糖にインスタントドライイーストで、本を見ずに水を入れたら、量が多かったようで、一次発酵が終わったあと、とても手で触れる状…
Continue reading「大根はえらい！」と、昨日の朝市で、ごとう製茶さん。 ごとう製茶さんのところでは、風除けを兼ねて育てているそうで、大根は抜き菜から始まって、その時々の大きさの葉も大根もだが、菜花も美味しいし、こうして種を包んだ鞘も美味し…
Continue reading朝市のあと石巻の畑に寄り、本坂峠のルートで三ケ日へ向かったが、対向車線が大渋滞。 きっと東名高速で事故でもあったのだろうけど（実際そうだった）、ゴールデンウィーク真っ只中なんだなぁと思った。 お正月以来の『…
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