Food

This morning …

2014/05/29

パスタの残りと、男爵・レタス・レッドオニオン・赤かぶ・ブロッコリーのサラダベランダで、サラダゴーヤと沖縄ゴーヤを育てている。サラダゴーヤの方には、たくさんの雌花の蕾が付き、今朝、ひとつの雌花が咲いた。その下に雄花も…

2014/05/27

ＨＰを忍者ブログで構築した Peace Maman Japan のメンバーへのレクチャーを兼ねて、お昼ご飯をご一緒した。本を見ながら初トライした「牛蒡と豚肉のワイン煮」は、安物のバルサミコ酢を使ったからか、私には酸味が…

2014/05/26

食卓に、トマトデビュー。いただきもののズッキーニとレタス、朝市の赤かぶにレッドオニオン。そして、干しワカメと海苔のクネッケ・・・けっこういける。

2014/05/22

昨日の午後、胡桃のカンパーニュを焼いた。白神こだまのドライイーストが店舗になかったので以前使ってたタイプのドライイースト1袋（9ｇ）を、粉300ｇ（全粒粉３割）にして使い切った。うーん、やっぱり胡桃入りは美味しいな…

2014/05/17

ここしばらく胡桃の入荷がないので、北海道産ブレンド粉と全粒粉だけの、シンプルなカンパーニュ。胡桃を入れると小豆色っぽくなるけど、なにも入れないと粉の色はイエロー系だったんだ。胡桃入りが好きだけど、シンプルだと粉の個性…