Food

Tomato pasta

2024/08/21

高糖度のトマトやミニトマトは、美味しいけど皮が固くって、食感が今ひとつ。なので、桃太郎系や麗夏、りんかなどの大玉系を買うことの方が多いけど、枝付きミディトマトの皮を湯剥きし、剥いた皮をオーブンでパリッとさせて、茹で上が…

2024/08/16

次男の帰省土産に、花のような変わった形の桃をモーニングに添えて味わった。山形県産の蟠桃という品種で、ジューシーで、とても美味しい完熟の桃だった。定番の「くるみっこ」の他にも、見た目も美しく涼やかな「羊羹流しのおはぎも…

2024/08/05

３つ目にして最後の巨峰を収穫。昨年を思うと粒数が少なくて、しかも小粒だけど、サラダと卵のサンドイッチに巨峰を添えてモーニング。皮ごとは食べられないけど、皮もしっかり噛んでエキスをいただく。

2024/08/02

時々、ピザトーストにする。今朝は、サラダの一部と、アボカドに自家製マーマレードをトッピングすると、写真映えしそうで、まずはワンカット撮り、ピザ用チーズをトッピングしてグリルし、モーニング。甘さを控えたマーマレードの苦…

2024/07/28

連日の暑さに食欲が落ちるものの、朝だけはしっかり摂る。今朝は、完熟キウイの酸味と無花果の彩りのサラダをメインに、バターピーナッツ胡桃のせトーストでモーニング。