Food

Shungiku and mushroom salad

2025/01/25

椎茸としめじのオイル焼きは、チーズトーストに使ったり、卵とじにしたりで、ストックしておくと便利。今朝は、春菊ときのこのサラダと、ライ麦ロールパンに鶏むね肉のボイルと野菜を挟んでモーニング。暖かい日が続く。朝はストー…

2025/01/18

雑穀入りの食パンを焼いて、柚子ジャムとバターとのトーストに、目玉焼きとベーコン、いつものサラダでモーニング。

2025/01/07

年末に購入した冷凍スモークサーモンの残りを常温に戻し、オープンサンドにしてモーニング。サラダには、ベランダの金柑を彩りに。年末年始の食材を、やっと使い切った冷蔵庫は、ほぼ空っぽになってスッキリ。 ⇒ 昨日は、食彩村や…

2025/01/02

海老のグリル、牡蠣とほうれん草のキッシュ風（グラタンにするつもりだったのを変更）、ポテトサラダ、スモークサーモンとアボカドと薬味のせのお寿司。これに頂き物のウナギ入り茶碗蒸しで、長男家族もそろってのランチタイム。

2025/01/01

「食べたいものだけのお節料理」を、今年は白いプレートに盛り付け、お雑煮で新年を祝う。