Food

Sandwich with fried horse mackerel

2023/02/01

ボイルした鶏むね肉のモーニングサンドが続いたので、たまには違うものをと、朝から鯵のフライを揚げて、ストーブで焼いたパンに、レタス・キャベツ、新玉ねぎのマリネにトマトも挟んでモーニング。今朝は、ウォーキング後の朝食だった…

2023/01/28

美味しいギフトが届いた。抹茶のチョコレートとアーモンドの生地を重ねた「京オペラ　抹茶　九重」！

2023/01/27

朝の冷え込みは、さほどでも無かったけど、９時頃からみぞれが降りだして膝下が冷えるので、ストーブを点火。お湯が沸いたところでおろし生姜（冷凍してストック）と蜂蜜をお湯で溶いて、体を温めつつ、もち麦入りのお粥をストーブで炊…

2023/01/24

一瞬、突風が吹いて、雪ではなく小雨が降った午後、初の林檎ケーキにトライ。

2023/01/19

いつもはボイルするだけの鶏むね肉を、塩・胡椒で下味をつけておき、フライパンに油を敷いて焼き色を付けてから、少しの水で蒸し煮して、レモンの絞り汁とマスタードで味付けして、水分を飛ばしながら再度焼き色が付いたら出来上がりの「…