Tea time

Baton bread

2021/10/02

自家製マーマレードとチョコチップを入れて、前よりも細めにカットして焼いたバトンパン。オーブンが小さいので、５つ並べたらくっついてしまいました。焼いてる間にモカマタリとブラジル・アマレロブルボンを焙煎。モカマタリ（左…

2021/09/23

スッキリしない天気が続いたけれど、やっと晴れた今日はシーツやベッドカバー、座布団カバーなどの大物・厚手ものなどを洗濯したあと、空気清浄機とエアコンのフィルター掃除。エアコンは年に一度の手入れなので、取説を見ながら洗える…

2021/09/18

昨年に『内田珈琲店』で味わった期間限定珈琲「プライドオブケニア」が美味しかったので、機会があればと探していたところ、生豆を販売しているサイト NAGOYA　BEANS を見つけました。農園によっても味の違いがあるか…

2021/09/15

胡桃とレーズンのチャバタは、発酵が足りなかったうえに焼き過ぎてしまい、ハード系のパンになってしまいました。食感はともかく味はまぁまぁでして、賞味期限が昨日までの牛乳で午後のティタイム。胡桃やレーズンが入ると菓子パンの…

2021/07/20

朝一番に、名古屋のカメラマン・Nakashima さんから送られてきた画像を縮小・編集して、『蔵の中ギャラリー』企画展のポートフォリオを作成。真夏の午後の外出は勇気が要りますが、それでも昨日ほどではなく、車に乗ってしば…