Food

Stacked sardines and new potatoes

2020/03/22

図書館で借りた「シェフが好きな野菜の食べ方」（ラ・ブランシュ　田代和久著）という料理本の、いわしと新じゃがいもの重ね焼きを参考に、買っておいた鰯の開きに塩をし、スライスした新じゃがと新玉ねぎを耐熱ガラスのお皿に重ねて並べ…

2020/03/19

彼岸の入りの今日、朝のひと通りの家事を済ませたあと、母のお墓参りへで、その前に『メルシーズ』さんでモーニング。メニューの中では軽めの、スープ・サラダ・チーズトーストのセットを注文。四角いチーズって焼くと膨らむ!? 岩…

2020/03/17

久々に、Chiaki ちゃんと友人が我が家へやってきて、Chiaki ちゃんお手製の薪ストーブで焼いた林檎のタルトの紅茶でティータイム。穏やかな甘さが美味しいマクロビのタルトをいただきながら、お互いの家猫を皮切りに、世…

2020/03/10

今日の雨はベランダをしっかり潤しています。無農薬のホウレン草と水菜、紅苔菜を、さっと洗って水を吸わせたあとジップロックに入れて冷蔵庫へ。葉物は軽いのと縦置きにしたくて、ドアポケットに収納しています。

2020/03/05

11時からの打ち合わせの前に『メルシーズ（向山）』でブランチ