Food

Quinoa and pumpkin soup

2020/02/01

みじん切りの玉ねぎを炒めて、カボチャも入れて炒め、15分余り浸けておいたキヌアと水を入れ、キヌアが柔らかくなるまで煮て、味付けは塩・胡椒だけ。キヌアのプチプチした食感も美味しいスープでした。

2020/01/25

ドライトマトのオリーブオイル漬けと新玉ねぎを入れたポテトサラダに、いつものキャベツも添えてブランチタイム。軽くトーストした『かぜのように　はなのように』さんの雑穀入り食パンでサンドして。

2020/01/22

いただきものの八朔なら、酸っぱいのが苦手な私でも大丈夫だけど、マーマレードを作ることにしました。念のため、皮ごとサラダに使う林檎と一緒に洗浄パウダー「Washell (ウォッシェル) 」で農薬などを除去。ボウルの溶液…

2020/01/18

冷凍しておいた花豆に、ブロッコリーと新玉ねぎのサラダでモーニング。今朝は、流し台下の収納と冷蔵庫の中のものを全部出して掃除してから、キッチンの床板を床用の塗料でメンテナンス。寒い日は体が固まってしますが…

2020/01/14

『かぜのように　はなのように』さんの古代小麦のバケットをあぶってオイルサーデンをのせ、キャベツのサラダにブロッコリー、茹たまどでモーニング。鰯や鯖・鰺などの青魚が好きなものの、加齢とともに胃に負担がかかるようになったけ…